… aus Topf und Pfanne
104 Hirschbraten mit Champignon, Thüringer Klöße und Apfelrotkohl 19,20€
188 hausgemachte Rinderroulade mit Apfelrotkohl u. Thüringer Klöße 19,20€
131 Schweineschnitzel "Braumeister" gefüllt mit Schinken und Käse 18,80€
dazu Kartoffelrösti mit Kräuterdip
122 Hirtenschnitzel (gefüllt mit Hirtenkäse, Tomaten und Zwiebeln) 18,70€
dazu Westenkartoffeln und Kräuterdip
129 Schweineschnitzel mit Rahmchampignons und Kroketten 18,50€
147 Hamburger Schnitzel mit 2 Spiegeleiern und Bratkartoffeln 17,80€
149 Schweinesteak „Budapest“ mit Letscho und Spiegelei, dazu 18,30€
Pommes-frites
155 Schweinesteak „au four“ (mit Würzfleisch und Käse überbacken) 19,50€
dazu Pommes frites
466 Schweinemedaillons mit Rahmchampignon und Käse überbacken, 19,90€
dazu Kroketten
186 Rumpsteak mit Kräuterbutter auf Speckbohnen, dazu 24,90€
Bratkartoffeln
146 Thüringer Rostbrätel mit Röstzwiebeln und Bratkartoffeln 17,80€
… aus Fluss und Meer
66 gebratenes Zanderfilet mit Scampi-Sahnesoße mit Brokkoli 20,60€
und Butterreis
62 Gebratene Wildlachsstreifen mit Grillgemüse 20,90€ und Backkartoffel/Sour Creme
63 Lachsforellenfilet auf Grillgemüse mit Kartoffelrösti 19,00€
64 Seelachsfilet mit Rahmchampignon und Käse überbacken 18,90€
auf grünen Bandnudeln
… Vorspeisen
1 Ukrainische Soljanka mit Toastbrot 6,20€
5 Karotten-Mango-Suppe mit Hirtenkäse 6,20€
22 Ragout-fin überbacken, dazu Toast 6,50€
… Salate
(…mit hausgemachten Joghurtdressing)
41 Bunter Salatteller 5,90€
45 Großer Salatteller mit gebackenen Champignonköpfen 11,90€
50 Gebratene Hähnchenbrustreifen auf frischen Salat 13,90€
… mal ohne Fleisch
23 Gemüsebouletten auf Kartoffelrisotto mit Salatbeilage 16,90€
26 Omelette mit frischen Champignons und Kroketten 14,50€
27 Omelette gefüllt mit Hirtenkäse, Tomaten und Zwiebeln, dazu Kroketten 15,90€
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