Menü

 … aus Topf und Pfanne

104   Hirschbraten mit Champignon, Thüringer Klöße und Apfelrotkohl    17,40€

188   hausgemachte Rinderroulade mit Apfelrotkohl u. Thüringer Klöße   17,40€

158   Rinderzunge in Rotweinsoße mit Kroketten und Buttererbsen          16,20€

131   Schweineschnitzel "Braumeister" gefüllt mit Schinken und Käse      16,80€

          dazu Westernkartoffeln mit Kräuterdip                                                          

129   Schweineschnitzel mit Rahmchampignons und Kroketten                  16,50€

147   Hamburger Schnitzel mit 2 Spiegeleiern und Bratkartoffeln               15,90€ 

149   Schweinesteak „Budapest“ mit Letscho und Spiegelei, dazu              16,50€

          Pommes-frites                                                                                                                                                                

155   Schweinesteak „au four“ (mit Würzfleisch und Käse überbacken)     17,40€               

          dazu Pommes frites                                                                                                     

466   Schweinemedaillons mit Rahmchampignon und Käse überbacken,   17,90€

           dazu Kroketten                                           

186   Rumpsteak mit Kräuterbutter auf Speckbohnen, dazu                         23,50€

          Bratkartoffeln     

146  Thüringer Rostbrätel mit Röstzwiebeln und Bratkartoffeln                   15,80€                                                                                                                                                                                                              

                                    … aus Fluss und Meer

66   gebratenes Zanderfilet auf Grillgemüse mit Butterreis                             18,30€ 

62   Gebratene Wildlachsstreifen und Garnelen mit Grillgemüse                   18,90€                                                                und Backkartoffel/Sour Creme              

63   Forellen „Müllerin“(ohne Mittelgräte) mit Kräuterbutter                            16,90€

        und Bratkartoffeln

 64  Seelachsfilet mit Rahmchampignon und Käse überbacken                      16,90€

         auf grünen Bandnudeln                                        

                                                                                       … Vorspeisen

                                                                                                                                                                                                      1  Ungarische Gulaschsuppe mit Toastbrot                                                       5,50€

  5  Kürbiscremesuppe mit Kokosmilch und Ingwer                                            5,50€     

22   Ragout-fin überbacken, dazu Toast                                                              5,90€

                                                   … Salate

        (…mit hausgemachten Joghurtdressing)

41  Bunter Salatteller                                                                                              5,30€

46  Gebackene Tintenfischringe auf frischen Salat                                           10,90€                                                      

45  Großer Salatteller mit gebackenen Champignonköpfen                               9,90€

50  Gebratene Hähnchenbrustreifen auf frischen Salat                                    12,50€

                                           … mal ohne Fleisch

23 Gemüsebouletten auf Kartoffelrisotto mit Salatbeilage                               14,90€

26 Omelette mit frischen Champignons und Kroketten                                     12,90€

32 Gnocchi-Trio mit Grillgemüse in Sahnesoße                                                  14,90€