… aus Topf und Pfanne
104 Hirschbraten mit Champignon, Thüringer Klöße und Apfelrotkohl 17,40€
188 hausgemachte Rinderroulade mit Apfelrotkohl u. Thüringer Klöße 17,40€
158 Rinderzunge in Rotweinsoße mit Kroketten und Buttererbsen 16,20€
131 Schweineschnitzel "Braumeister" gefüllt mit Schinken und Käse 16,80€
dazu Westernkartoffeln mit Kräuterdip
129 Schweineschnitzel mit Rahmchampignons und Kroketten 16,50€
147 Hamburger Schnitzel mit 2 Spiegeleiern und Bratkartoffeln 15,90€
149 Schweinesteak „Budapest“ mit Letscho und Spiegelei, dazu 16,50€
Pommes-frites
155 Schweinesteak „au four“ (mit Würzfleisch und Käse überbacken) 17,40€
dazu Pommes frites
466 Schweinemedaillons mit Rahmchampignon und Käse überbacken, 17,90€
dazu Kroketten
186 Rumpsteak mit Kräuterbutter auf Speckbohnen, dazu 23,50€
Bratkartoffeln
146 Thüringer Rostbrätel mit Röstzwiebeln und Bratkartoffeln 15,80€
… aus Fluss und Meer
66 gebratenes Zanderfilet auf Grillgemüse mit Butterreis 18,30€
62 Gebratene Wildlachsstreifen und Garnelen mit Grillgemüse 18,90€ und Backkartoffel/Sour Creme
63 Forellen „Müllerin“(ohne Mittelgräte) mit Kräuterbutter 16,90€
und Bratkartoffeln
64 Seelachsfilet mit Rahmchampignon und Käse überbacken 16,90€
auf grünen Bandnudeln
… Vorspeisen
1 Ungarische Gulaschsuppe mit Toastbrot 5,50€
5 Kürbiscremesuppe mit Kokosmilch und Ingwer 5,50€
22 Ragout-fin überbacken, dazu Toast 5,90€
… Salate
(…mit hausgemachten Joghurtdressing)
41 Bunter Salatteller 5,30€
46 Gebackene Tintenfischringe auf frischen Salat 10,90€
45 Großer Salatteller mit gebackenen Champignonköpfen 9,90€
50 Gebratene Hähnchenbrustreifen auf frischen Salat 12,50€
… mal ohne Fleisch
23 Gemüsebouletten auf Kartoffelrisotto mit Salatbeilage 14,90€
26 Omelette mit frischen Champignons und Kroketten 12,90€
32 Gnocchi-Trio mit Grillgemüse in Sahnesoße 14,90€
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